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Esplora il nostro Menù alla carta

ANTIPASTI
Carciofo tenero su fonduta al parmigiano,
12 €

tuorlo marinato e lardo di colonnata

Carpaccio di baccalà con burratina
14 €

su crema di fave e puntarelle fresche

Tartare di Fassona
16 €

con biscotto al timo e rosmarino

PRIMI PIATTI
Raviolo al Parmigiano Reggiano mantecato
12 €

con burro ed erbe con crema alle verdure di stagione

Raviolo di triglia al nero di seppia
14 €

con bisque di crostacei e crumble al limone

Risotto allo zafferano
16 €

con fondo di vitello e polvere di liquirizia

SECONDI PIATTI
Carrè di maialino da latte marinato
18 €

agli agrumi e senape

Controfiletto di Black Angus
18 €

con sfoglia croccante e fondo bruno

Filetto di branzino al cartoccio
18 €

con verdura di stagione

Polpo scottato
22 €

su crema di patate al limone

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Villa Luisa Francesca

via General Vittorio Fiorone, 1, 31044 Montebelluna (TV)

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